Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

Spriessbürger – Das Buch

Fixierter Beitrag

  Spriessbürger – Handbuch für den Anbau von Gemüse und Salat in der Schweiz Von Null auf Gemüse: Vom Beete anlegen bis zum Gemüse einlagern, der Setzlingsproduktion bis zum biologischen Pflanzenschutz Konkrete Fruchtfolgebeispiele und viel Hintergrundwissen, einige gärtnerische Mythen werden… Weiterlesen →

Tag des Regenwurms

Heute ist Tag des Regenwurms. Ein Grund mehr, diese unterirdischen Helfer ein wenig genauer anzuschauen. Regenwürmer haben schliesslich fünf Paar Herzen für unseren Boden – da sollten wir doch mindestens ein einzelnes Herz für sie haben! Was die Arbeiter im… Weiterlesen →

Erntebild 11. Februar 2018

Wenns draussen stürmt und schneit, liegt drinnen der Kürbis bereit. Der Wintereinbruch bestätigt einen wenigstens darin, dass es ab und zu doch noch gut ist, wenn man einen Vorrat hat. Winterkürbisse wie dieser ‚Longue de Nice‘ können bei kühlen Temperaturen… Weiterlesen →

Plädoyer für die Fruchtfolge

In den Anfängen des Ackerbaus machten es sich die Menschen leicht: Sie nahmen einfach ein neues Stück Land unter den Pflug, wenn der Boden am bisherigen Standort ausgelaugt war. Die Regeneration des Bodens überliessen sie der Natur. Erst als die… Weiterlesen →

Erntebild 4. Februar 2018

Zu den momentan wieder winterlichen Temperaturen passt der Röslichöl bestens. Man sollte ihn stets ernten bevor die Röslis aufplatzen. Die Microgreens stammen derzeit aus dem Indoor-Anbau am Wohnzimmer-Fenster. Sie werden im Prinzip wie Kresse, aber in Erde und nicht nur… Weiterlesen →

Pflanzenlampen

Wer Setzlinge unter Lampen vorziehen will sollte sich zuvor mit deren Lichtqualität beschäftigen. Da gibt es Angaben zum Lichtstrom (in Lumen, lm), der Farbtemperatur (Angaben in Kelvin, K) und der Lichtstärke (Angaben in Lux, lx). Für Pflanzen sind vor allem… Weiterlesen →

Erntebild 27. Januar 2018

Der Keller wird nie leer wenn man immer nur frisch aus dem Garten erntet. Also kommt heute endlich mal wieder Sauerkraut auf den Tisch, selbstgemacht und mindestens so gesund wie irgendein Superfood aus fernen Landen. Der Chinakohl hat sich gut… Weiterlesen →

Kann man Schneeglöcklis trauen?

Wann soll man mit der Setzlingsanzucht im Haus beginnen? Die Antwort auf diese Frage ist eigentlich ganz einfach: Man beginnt so viele Wochen vor dem letzten Frost, wie die Pflanze für die Entwicklung eines kräftigen Setzlings braucht. Bei Peperonis sind… Weiterlesen →

Sehnsucht nach Licht

Licht ist das Lebenselixier aller Pflanzen. Und Licht ist genau das, was es im Winter in unseren Breitengraden am wenigsten hat. An Weihnachten war der Tag am kürzesten, da war es nicht einmal 8,5 Stunden lang hell. Inzwischen nähern wir… Weiterlesen →

Erntebild 20. Januar 2018

Wintergemüse ist oft erdig. Was in der Erde steckt ist schliesslich besser vor Kälte geschützt. Die heute geernteten Steckrüben brauchten diesen Schutz allerdings nicht. Erstens sind sie völlig winterhart und zweitens war es bis jetzt gar nicht wirklich kalt. Deshalb… Weiterlesen →

Lohnende Zwiebelsaat

Mitunter steht man als Gemüsegärtnerin ja im Verdacht, mehr Geld für den Garten auszugeben, als die Ernte wert ist. Tatsächlich lohnt sich nicht alles gleichermassen. Zwiebeln sind z.B. das ganze Jahr über günstig in guter Qualität im Handel zu haben…. Weiterlesen →

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