Spriessbürger – Das Buch
Fixierter Beitrag
Spriessbürger – Handbuch für den Anbau von Gemüse und Salat in der Schweiz Von Null auf Gemüse: Vom Beete anlegen bis zum Gemüse einlagern, der Setzlingsproduktion bis zum biologischen Pflanzenschutz Konkrete Fruchtfolgebeispiele und viel Hintergrundwissen, einige gärtnerische Mythen werden… Weiterlesen →
Schnittkohl Brassica napus var. pabularia, auch Bremer Scheerkohl oder einfach Scherkohl genannt wächst problemlos in Blumenkistli. Dort lässt er sich trotz der ansonsten geschlossenen Schneedecke noch gut ernten, denn das Blumenkistli steht natürlich da, wo es kaum hinschneit (frau denkt schliesslich voraus!). Scherkohl… Weiterlesen →
Kaltkeimer sind sozusagen die Eisbären in der Samenschale. Sie sind erst dann motiviert zu keimen wenn es über einen Zeitraum von vier bis sechs Wochen hinweg kalt und feucht war. Das ist hormonell bedingt: Keimhemmende Hormone schützen den Keimling davor… Weiterlesen →
Wenn der Schnee höher ist als die Gummistiefel ernte ich lieber Gemüse aus dem Keller. Für etwas legt man ja Vorräte an. Ich dachte die Ernte sei deshalb recht locker. Aber ich hatte mich getäuscht: Das Schlachten des Riesenkohlrabis war… Weiterlesen →
Wie wird das Wetter dieses Jahr? Darauf können wir wohl erst nächstes Jahr eine Antwort geben. Was die Klimaforscher über die Klimaveränderungen in der Schweiz sagen, lässt befürchten, dass das Gärtnern nicht einfach werden wird. Zum einen werden deutlich… Weiterlesen →
Der Erfolg des Wintergärtnerns hängt stark davon ab, ob es einem gelingt das Gemüse auch noch im Schnee zu finden. Beim Wirz ist es mir gelungen, er war da, wo der Schnee am höchsten lag. Beim Zuckerhut hatte ich ein… Weiterlesen →
Pro Natura hat das Glühwürmli zum Tier des Jahres 2019 gekürt. Bei Gärtnerinnen und Gärtnern sind die Tierli besonders beliebt. Denn die Larven der Leuchtkäfer Lampyridae – die eigentlich gar keine Würmli sind, sondern nur wurmig aussehen – ernähren sich… Weiterlesen →
Das letzte Erntebild dieses Jahres enthält eine versteckte Botschaft für Petrus: Die 2019 verstreuten Thymianblättli symbolisieren nämlich 2019 Centiliter Regen. Das ist die Niederschlagsmenge, die ich mir im kommenden Jahr wöchentlich während der Vegetationszeit wünsche. Falls ich mich beim Blättlizählen… Weiterlesen →
Aus aktuellem Anlass gibt es heute mal ein etwas anderes Erntebild ;-). Offenbar habe ich beim Schreiben des Wunschzettels vergessen beim violetten Blumenkohl den Vermerk „gross“ anzubringen. Dass ich lieber einen Blumenkohl, statt ein Blumenköhli gehabt hätte konnte das Christkindli… Weiterlesen →
Sprossen werden oft mit Microgreens in einen Topf geworfen. Dabei werden Microgreens im Unterschied zu Sprossen auf Erde angebaut, ans Sonnenlicht gestellt und ohne Wurzeln gegessen. Microgreens sind das, was der Name umschreibt: Mikrokleine Grünpflanzen (die natürlich auch rot oder… Weiterlesen →
Adieu Mittagsschlaf! Die Zeit für den Powernap nach dem Essen musste ich heute der Ernte widmen. Nur in der raren Stunde, in der die Sonne den Boden meines von Häusern umzingelten Gartens erreicht taut der gefrorene Boden so weit an,… Weiterlesen →
