Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

Spriessbürger – Das Buch

Fixierter Beitrag

  Spriessbürger – Handbuch für den Anbau von Gemüse und Salat in der Schweiz Von Null auf Gemüse: Vom Beete anlegen bis zum Gemüse einlagern, der Setzlingsproduktion bis zum biologischen Pflanzenschutz Konkrete Fruchtfolgebeispiele und viel Hintergrundwissen, einige gärtnerische Mythen werden… Weiterlesen →

Erntebild 22. April 2019

Man muss nicht am Meer leben um Meerkohl frisch aus dem Garten servieren zu können, das geht auch in der Schweiz. Meerkohl Crambe maritima kann so einfach wie Löwenzahn gebleicht werden indem man einfach einen Topf darüber stülpt und das… Weiterlesen →

Der Härtest für Kompost

Jungpflanzen werden oft mit Kompost „angefüttert“. Das ist gut, wenn der Kompost gut ist. Aber ein schlechter, verfaulter Kompost schädigt den Pflanzen mehr als er ihnen nützt. Ein Kressetest im geschlossenen Glas zeigt auch noch Monate später ob Fäulnis beim… Weiterlesen →

Erntebild 14. April 2019

Das Wetter ist bei uns gerade ziemlich garstig und somit recht um den Winter mit einem Gericht aus Steckrüben ausklingen zu lassen. Die blühenden Vergissmeinnicht demonstrieren zwar Frühling, aber bei drei Grad plus braucht man schon ein gutes Vorstellungsvermögen um… Weiterlesen →

Wenn Erbsen müde sind

Erbsen und Kefen gelten als problemlose Kulturen: Man kann sie früh säen, muss nicht düngen und kann reichlich ernten. Trotzdem keimen in vielen Gärten die Erbsen schlecht, serbeln und liefern nur wenig Ertrag. Man nennt das meistens „Erbsenmüdigkeit“. Dafür gibt… Weiterlesen →

Pikier-Tipps

Pikieren ist in der Natur nicht vorgesehen, dort versamen die Pflanzen direkt. Nur weil es den meisten Gärtnerinnen und Gärtnern an Platz fehlt wird meistens zuerst platzsparend in Schalen etc. ausgesät und später pikiert. Das hat den Vorteil, dass man… Weiterlesen →

Erntebild 5. April 2019

Passend zum Wetter (es gab letzte Nacht Schnee bis in die Niederungen, also auch bis zu uns) landeten heute Wintersalate wie Zuckerhut ‚Selection‘ und Radicchio ‚Variegata di Chioggia‘  in der Schüssel. Diese Pflanzen sind hart im Nehmen und ich finde… Weiterlesen →

Phäno-Gartenkalender

Dieser Gartenkalender enthält Saat-, Pflanz- und Erntezeiten für eine ganze Reihe von Gemüsen und Salatarten. Sie werden aber nicht (nur) in Kalendermonaten, sondern vor allem in phänologischen Zeichen angegeben. Damit dient dieser Gartenkalender gleichzeitig als eine Art Monatskalender-in-Naturzeichen-Übersetzung und kann… Weiterlesen →

Appetit aufs Gärtnern

Mit dem Gemüse spriessen die Ideen: Der Spriessbürger Verlag hat ein weiteres spezielles Buch im Programm:  «Erntebilder» ist ein Bilderbuch für Gärtnerinnen und Gärtner welches Appetit auf den Anbau vom eigenen Gemüse und Salat macht. Und wie es sich für ein… Weiterlesen →

Erntebild 30. März 2019

Juchhe! Es ist Ende März und ich kann erntemässig bereits aus dem Vollen schöpfen! Also jedenfalls heute … Der Gemüseampfer Rumex patienta wächst wie Unkraut, er ist bereits 40 cm hoch. Dass er so üppig wächst liegt wohl in den Genen. Er… Weiterlesen →

Rhabarberblätterfalle

Rhabarberblätter sind ideal um den Garten zu entschlacken, bzw. zu ent-schnecken. Man legt dazu an jede Ecke des Gartenbeetes ein Häufchen Kleie, bedeckt dieses mit einem Rhabarberblatt und schaut am nächsten Tag wieviele Schnecken sich darunter eingestellt haben. So kann… Weiterlesen →

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