Spriessbürger – Das Buch
Fixierter Beitrag
Der Titel Spriessbürger verrät: Das ist kein gewöhnliches Gartenbuch. Nicht nur, weil es viel Swissness enthält, eine Art Kalenderreform anstösst und gärtnerische Mythen hinterfragt. Sondern auch, weil es ein Buch ist, das hält, was der Untertitel verspricht: Ein Handbuch. Es… Weiterlesen →
Während andere noch nicht mal gepflanzt haben, ernten wir im NaNuGarten weiterhin fleissig Salat. Heute zum Beispiel feinblättriger Endivien (unten), Krach-Pflücksalat (oben links), roter Pflücksalat (oben rechts) und Hirschhornsalat (Bildmitte). Und für den Tisch des Personalrestaurants gibts diese Woche zündrote… Weiterlesen →
In den Anfängen des Ackerbaus machten es sich die Menschen leicht: Sie nahmen einfach ein neues Stück Land unter den Pflug, wenn der Boden am bisherigen Standort ausgelaugt war. Die Regeneration des Bodens überliessen sie der Natur. Erst als die… Weiterlesen →
Pflanzen brauchen Platz zur Entfaltung. Wer nicht ständig mit dem Meterstab in den Garten gehen will, sollte seinen Körper als „Body-Mass“ verwenden. Ist eine Hand von der Spitze bis zum Handgelenk 20 cm lang, entspricht das z.B. dem idealen Abstand… Weiterlesen →
Den idealen Gartenstandort zu finden ist schwer. Die ideale Steckzwiebel zu finden ist nicht viel einfacher… Steckzwiebeln sind kleine, unreife Zwiebeln, die sich weiterentwickeln, wenn man sie in den Boden steckt. Sie werden frühestens zur Huflattichblüte und spätestens zur Forsythienblüte… Weiterlesen →
Wenn Erbsen und Kefen, also Zuckererbsen, nicht recht gedeihen spricht man von „Erbsenmüdigkeit“. Dafür gibt es mehrere Ursachen, oft sind Krankheitserreger aus dem sogenannten Ascochyta-Komplex daran beteiligt. Das sind verschiedene Erreger die Fuss- und Brennfleckenkrankheiten hervorrufen. Auch Fusarien sind häufig… Weiterlesen →
Der Spriessbürger Verlag ist zwar ein Kleinstverlag, aber er kann sich sehen lassen. Von 6 verlegten Büchern haben 3 eine Auszeichnung erhalten. Nach den Top-5 der Deutschen Gartenbaugesellschaft fürs ‚Handbuch Spriessbürger‘ und der Silbermedaille für das Buch ‚Schafgeschichte und Lammgerichte‘… Weiterlesen →
Blühende Forsythien und Buschwindröschen markieren den Beginn des Erstfrühlings. Weniger gut erkennbar, aber genauso zuverlässig ist die Blattentfaltung der Stachelbeere. Wiesen und Weiden werden grün, Rosskastanien und Birken treiben Blätter, kurz darauf folgen Rotbuche, Linde und Ahorn. Danach blühen Stachel-… Weiterlesen →
Immer wieder hört und liest man, dass der doppelte Samendurchmesser die ideale Saattiefe ist. Wir haben von den 50 Gemüse- und Salatarten, die im Spriessbürger vorgestellt werden, alle Samen vermessen. Und können mit gutem Gewissen sagen, dass diese Formel ein… Weiterlesen →
Einmal pflanzen, ewig ernten: So stellt man sich als Gärtnerin oder Gärtner das Paradies vor. Und das gibt es tatsächlich. Manche Gemüsearten können jahrelang beerntet werden. Meerkohl Crambe maritima lässt sich sogar mehrfach nutzen: Ganz früh im Jahr erntet man… Weiterlesen →